Vs: Mitä pöperöä tänään - minkälaisia ovat mielipiteesi?? Kevyesti. Possunpaistia, herkkusieniä ja vihanneksia. papa
Vs: Mitä pöperöä tänään - minkälaisia ovat mielipiteesi?? Poronkäristystä ja pottumuusia, hieman puolukoita.
Vs: Mitä pöperöä tänään - minkälaisia ovat mielipiteesi?? Munakkaan ajattelin kohta väsätä, kaalisalaatin kanssa.
Vs: Mitä pöperöä tänään - minkälaisia ovat mielipiteesi?? Täytyy sanoa että orakas oli hyvää! Hommasin loppukesästä Mauri Korhosen Tunnista sieni kirjan. En ole paljoa sienestänyt koskaan ja lähinnä sienistä tuleekin mieleen lapsuuden öklöt hajut kun rouskuja ryöpättiin. Ja en sieniä ikinä syönyt enkä varmaan mitään suolasieniä tule maistamaankaan. Vaan kun itse tutustuu tähän runsaaseen maailmaan, löytääkin sitten herkullisia juttuja. Kanttarelleista olen digannut muutamia vuosia ja niitä olen etsinyt ja löytänyt. Kotiin olen usein ottanut jonkun syötävän näköisen sienen ja katsonut sitten kirjasta. Näin onkin sitten muutama sieni jo hallussa. Ukonsieni oli kuin kalaa paistettuna pihviksi pannulla. Mielenkiintoinen. Tänään sitten tuo vaaleaorakas, jonka sanoisin vähintään yhtä hyväksi kuin kantarellin. Kiva suuria olivat. Paistoin vedet pois, lisäsin voita, paistelin lisää. Sitten eilen keitettyjä perunoita joukkoon ja lopuksi pari kananmunaa. Sopivasti suolaa ja siinä kaikki. Loistava sieni, eikä mikään limalörtsy. Uunissa muhii karjalanpaistimodifikaatio. edit. Niin tuota... ukonsieni ei todellakaan ollut syötävän näköinen. Se vain oli jäänyt mieleen kirjaa selailemalla. Piti oikein kerätä rohkeutta sen paistamiseen ja ensimmäisiin suupaloihinkin. Sen verran kärpässienimäinen on olemus. Orakkaita taas melkein teki mieli jo poimiessa maistaa.
Vs: Mitä pöperöä tänään - minkälaisia ovat mielipiteesi?? Nyt: makaronilaatikkoa, olutta. Jälkkäriks ruisleipää (ehtaa sellaista)+voita, katajanmarjasilakoita, olutta, stiltonia, olutta. V-MS
Vs: Mitä pöperöä tänään - minkälaisia ovat mielipiteesi?? Noista sienistä. Löysin joskus melkoisen esiintymän lampaankääpiä (?). Ne suositellaan ryöpättäväksi ja sitten vaikka pakastimeen ja niin tein. Joskus talvella sitten laitoin niistä kastiketta hirven sisäfileen kanssa, perunoita ja voissa pyöräytettyjä viinirypäleen puolikkaita piristämään. Oli yksi parhaita sapuskoja ikinä. Suolasienistä tekee aika hyvän salaatin, liika suola veks: sipulia hiukan. Sitten smetanaa mukaan ja ihan hiukka brandyä/konua + todella varovaisesti sokeria (ihan 1/3 tl voi aloittaa), menee helposti överiks. Tavallaan kohdillaan jos kukaan ei edes tajua että sokeriakin on lisätty. Vaihtoehtoisesti tilkkanen jotain makeaa väkevää viiniä. V-MS V-MS
Vs: Mitä pöperöä tänään - minkälaisia ovat mielipiteesi?? Markkinaherkkuja torilta. Kävin pikaisesti sateessa skootterilla hakemassa hollantilaista 6 vuotiasata Goudaa ja pippurimetvurstin. <IMG src="http://vesakuusava.com/muuta/P9292026.jpg"]</IMG>
Vs: Mitä pöperöä tänään - minkälaisia ovat mielipiteesi?? uuniperunaa ja kylmäsavulohikastiketta makaronilaatikkoa
Vs: Mitä pöperöä tänään - minkälaisia ovat mielipiteesi?? Hmmm... Metsopataa suppilovahverokastikkeen kera, kuoriperunat, puolukoita ja mustaherukkahyytelöä (plus tarvittavat ruokajuomat) Oli tämmöinen luontoretkeilyviikko. http://go.pic.fi/kuvat/menu/
Vs: Mitä pöperöä tänään - minkälaisia ovat mielipiteesi?? Meirän uuni tekee karjala takasin teemaa itekseen.
Vs: Mitä pöperöä tänään - minkälaisia ovat mielipiteesi?? Kerma-sipulikastikkeessa haudutettua maksaa ja salaattia. Livautin kastikkeen sekaan vähän Bowmorea, dijon sinappia ja reilusti mustapippuria. Onnistui sen verran hyvin että oli pakko nuolla lautanen