Tekis mieli kokeilla juoda kahvia siten että jauhaa sen ja keittää heti. Kuulemma parempaa. No tietty tähän asiaan on monenlaista konetta ja valmiitä mylly/keitin hässäköitä löytyy. Aattelin että voisin hommata pelkästään kahvimyllyn. Sellainen retromyllyn olis hiukan kiikarissa. Sillä vois kokeilla miltä juuri jauhettu kaffi maistuu. Jos se ei ole vaivansa väärtiä, saa retromylly jäädä koristeeksi tupaan. https://www.verkkokauppa.com/fi/product/17125/dnbcm/Zassenhaus-Brasilia-kahvimylly-pyokki Kysynkin kun te tiedätte. Onko tollanen retromylly ihan surkea tähän tarkoitukseen ja koko homma menee pilalle het alkuun tuollasella vehkeellä?
Vs: Kahvimylly Ostin kahvimyllyn muutama kuukausi sitten. Silloin lyhyesti tuli myös lueskeltua veivattavista, mutta samaa olen kuullut myös suoraan veivaajilta: Jää koristeeksi käytännössä. Itse ostin tällaisen, jossa on paitsi karkeusasteen säätö myös määrän säätö. Päivittäisessä käytössä on. Mokkapannuun siirryin yli vuosi sitten.
Vs: Kahvimylly Hyvä seikka. Rippuu varmasti kahvinjuonti tavasta ja määrästä jääkö koristeeksi vai ei. Kun ei ole kertaakaan jauhanut käsin tai koneella ei voi tietää rupeaako sitä tekemään ylipäätään millään laitteella.
Vs: Kahvimylly Sain aluksi lainaan tuollaisen käsimyllyn, sitten ostin Tokmannilta 12 euron sähkömyllyn, jota olen nyt 4 kk käyttänyt. Käsinveivaaminen ei jaksanut kiinnostaa.
Vs: Kahvimylly Mulla oli vuosia sitten tuollainen perinnemylly, kirpparilöytö. Sillä sai veivata loputtomiin ennenkuin pannullinen oli murua pudonnut. Voi olla että uusi laite olisi vähän tehokkaampi. Ja olisiko siinä toimiva karkeudensäätökin? Mokkapannuun tulee lähes espressohienoutta, joten arvata saattaa että kierroksia tarvitaan kyllä monia. En ostaisi joka-aamuiseksi rutiiniksi ainakaan kokeilematta ensin.
Vs: Kahvimylly Käsimylly on työläs. Jos itselleen keittää niin kiertähän sitä muutaman minuutin, mutta isommalle porukalle saa kyllä veivata. Noissa, sinänsä ärsyttävän äänisissä sähköisissä; niissä halpiksissa paras on Wilfa. Toisaalta nyt ei käsimyllyssä oltu halvimmassa kiinankökössä; tuo Zassenhaus on hyvä. Ja söpö. Alemman keskiluokan myllyistä hyvä on Rocky Ja hyvä mylly suodatinkeittelyyn voisi olla vaikka Super Jolly ...jätetään huippulaitteet pois listasta ;-)
Vs: Kahvimylly Mulla oli vuosia suodatinkeittimessä laitettu Parisien kahvina, sitten monenlaisia tummia muita kuten Löfbergin Lilaa. Mokkapannu tuli sitten hommattua ja liiterin valmiiksijauhettua espressoa. Vaihtelun vuoksi sitten myllykin, koska papuina kahvi säilyy niin hyvin, että voin paremmin ostella erilaisia kahveja käyttöön. Jos on tuore paketti valmiiksijauhettua, on sekin ihan hyvää. Jos se on avattuna parikin viikkoa, muuttuu toiseksi. Myllyä käyttämällä on koko aromien haihtumisaihe poissa spekulaatioista. Tuore jauhatus on ainakin tuoksultaan omaa luokkaansa.
Vs: Kahvimylly Jukelle juu vinkkinä jos alkaa vastajauhettu innostamaan, että suodatinkahvin ystävälle tuo Aeropress on kiinnostava värkki, siinä kun on helppoa säätää muuttujia; kahvin määrän ja veden määrän lisäksi veden lämpö ja vesi/kahvi vaikutusaika.
Vs: Kahvimylly Kiitos Wilfa-vinkistä. Zassenhausen ei minusta mitenkään laatutuotteen vaikutelmaa anna, vaikka kallis onkin. Purulaattikokin jumittaa eikä liiku pehmeästi, samoin täyttöaukon luukku. Eräs ystäväni huomautti, että vanhojen myllyjen varret ovat mutkittelelevia pidemmän vääntövarren aikaansaamiseksi. Zassenhausenissa varsi on lyhyt ja suora.
Vs: Kahvimylly Ostimme tämmösen muutama vuosi sitten ja olemme siihen tyytyväisiä: http://cafetoria.fi/eshop/fi/kahvimyllyt/118-pinokkio-grande.html
Vs: Kahvimylly Itselläni on tuollainen Ascaso i-steel (tosin harjatulla teräksellä, mikä lie mallinimi). Näissä myllyissä on hyvä huomioida että jos on kiinnostunut joskus espressosta, niin suurin osa sähköisistä myllyistä ei kykene jauhamaan tarpeeksi tarkasti (joko tarpeeksi pieneksi, tai sitten eivät kykene säätöön niin että saat siitä oikean kokoista). Vaikka tuossa omassani on siis ihan tarkat säädöt, niin siinä taas ongelmana on ettei sitä voi säätää erikseen Espressolle ja sitten vaihtaa nopeasti takaisin suodatinkeittimelle, joten helposti nuo jäävät suurimman osan ajasta käyttämättä. Melkein pitäisi olla oma kumpaankin käyttöön.. Niin ja kai se tärkein on noissa, että pitää olla murskaimet eikä missään nimessä silppurit jos haluaa hyvää kahvia (riippumatta onko sähköinen vai käsikäyttöinen).
Vs: Kahvimylly Jep meillä espressokarkeutta saa Eureka- myllystä. Hyvää tasaista jälkeä, mutta karkeudensäätö vaikea, jos tarvitaan suodatinkarkeutta. Suodatin- ja pressokarkeudelle on meillä toinen mylly, Krups Grind Expert GVX 242. Se ei tee ihan niin tasaista espressojauhatusta kuin Eureka, mutta karkeussäätö on todella helppo. Melkein suosittelisin tällaista ensimmäiseksi tai yleismyllyksi...
Vs: Kahvimylly en ole edes kova kahvin juoja, enemman teen. mutta haslannyt noiden espresso varkkien kanssa, ja kylla siihen kahviin kannattaa panostaa. kahvi hapettuu pilalle hyvin nopeasti sen jalkeen kun sen jauhettu. toinen asia on se paahto, mikali saa maistaa kahvia jonka pavut on paahdettu viikon sisaan.. huomaa maussa todella ison eron. espresso varkki on kyl kanssa suositeltava, se on metodi jolla saa kahvisa eniten makua. ei tarvi juoda espressoa, sen voi laimentaa vedella. mutta sita makua ei saa samanlailla irti, ilman sita painepuristamista mika espresso keittimissa tapahtuu. enne tota ma kuvittelin etta kahvi maistuu kuralta, johon lisataan maitoa ja sokeria peittaakseen se kuran maku.
Vs: Kahvimylly Eipä sillä varrella voi olla väliä, se akselipiste ja kädensijan välinen matka sinä ratkaisee. Vaikka se varsi kävisi välillä Somerolla ja tulisi takaisin on se välitys silti sama. Muuten jakoavaimetkin olisivat tuhannella mutkalla, jos se siitä paranisi. Ai ei Zassenhaus sen viimeistellympi ole... Niitä japanilaisia käsimyllyjä, Harioita on kehuttu jauhatustuloksesta, mutta käsissä kamala, ainakin se mitä itse kerran veivailin. Tosin espressojauhaminen on paljon työläämpää... Se hidas, epätarkka ja hankala jauhatuskarkeuden säätö jos hypätään hienosta karkeaan -ja varsinkin takaisinpäin, se on liki kaikilla myllyillä ongelmana. Mahlkönig Variota on tässä suhtessa kehuttu, mutta sekin on hankala. Pieni ja hyvän tuloksen antava kyllä on, mutta plastiikkainen ja ei_kestävä. Meillä Vario siirrettiiin suodatinkäyttöön kun moottori osoitti hajoamisen merkkejä espressokäytössä. Espressokäyttöön hommattiin Eurekan 65mm terillä varustettu värkki, johon ollaan tyytyväisiä, mutta ei sekään mitään pöksyjä kasta: hieman paakuttaa, ja jättää hieman liikaa purua sisäänsä. Hyvänä puolena aito kahvapidin, jossa kahva pysyy, valaistu tiputus, säätöön vaikuttamaton nopea terien puhdistus. https://www.youtube.com/watch?v=qRzyrHPhlYA
Vs: Kahvimylly Niin siis yllättävän hieno on tämä yksinkertainen Aeropressi. Kellonkin olen jo muutamien kokeilukertojen jälkeen jättänyt pois. Aamun kiireisiin käy (valmiiksi jauhettu) Parisienne vallan mainiosti yhteen Aeropressin kanssa. Muuten kyllä kahvit Good Lifestä ja Kaffasta.
Vs: Kahvimylly Mun mummu paahtoi itse kahvinsa. Hänellä oli prännäri, mutta usein käytti ohutta peltistä paistinpannua, kun pienempiä määriä tarvi. Sitten oli perinteinen kahvimylly, johon pyörittämiseen yhytti aina mut. En varmasti ala enää sellaisella kahviani jauhamaan - on aivan pahuksen työläs. Saan kauhukuvia ajatuksestakin aamupöpperöisenä vääntää kahvimyllyä. Mä olen jauhanut kahvini vuosikausia omalla sähkömyllyllä. En kuitenkaan juo espressoa, vaan ihan tavallista suodatinjauhatusta: Vaaleapaahtoinen Presidentti papuina on suosikki, mutta Juhlamokkakin menee hieman pitkin hampain. Onhan se tosin hieman poltetun oloista ja kitkerää. Miksi suomalaiset muuten tykkää kahvista joka on poltettu pilalle? Multa hajos edellinen mylly hmm... kesälläkö se oli: Krupsin sähkökytkin katosi myllyn sisään. Joku muoviosa meni poikki. On ilmeisesti tyyppivika. Ostin DeLonghin tilalle (perinteikäs italialainen valmistaja). Hyvältä vaikuttaa. Myllyissä on oleellista, ettei osta sellaisilla tehosekottimen terillä varustettua (tekee osasta kahvia pölyä) vaan jauhavan tyyppisen. Viimemainitulla saa tasalaatusen purun ja pystyy säätämään sen koon (aivan oleellinen ominaisuus). Jos espressoa haluaa, niin joutuu maksamaan hieman enemmän, kun myllyllä pitää saada niin ohkasta purua että uuttaminen onnistuu. Kahvin makuun vaikuttaa tosi paljon paitsi keittimen veden kuumuus, myös jauhatuksen purukoko. Siis myös suodatinjauhatuksessa. Kannattaa etsiä se paras omaan makuun. Jaa niin: Säilytän papuja aina pakastimessa ja otan myllyyn muutaman päivän annoksen kerrallaan. Tosin papuina kahvin rasvat ei ala eltaantumaan ollenkaan niin nopeastikuin avatussa jauhetun kahvin pussissa. PS. Toiveissa olis, että Pauling alkais myydä Vuosaaren paahtimosta suoraan vastapaahdettua vaaleata Presidenttiä. Papuina. Pusseissa on muuten päiväykset, kannattaa tarkistaa.
Vs: Kahvimylly Kävimme Gigantissa perheen kanssa muilla ostoksilla niin minä ostin viimeisen kahvimyllyn sieltä liikkeestä. Sen verran oli teidän ohjeet tehny tehtävää että ostin sähköisen. Jos en olis täällä kyselly oisin varmaan veivattavan ostannu. Oli muuten esittely kappale. Hinta oli 59€. Itseasiassa ekan testin jonka vetäsin kolmella kupilla oli kyllä laihaa. Toi kuppikoko taitaa olla liian pieni. Suomen kuppikoko on hiukan erinlainen. Hiukan sitä määrää mietiskelin mutta aattelin että jos se siitä vahvenee. http://www.delonghi.com/fi-fi/tuotteet/kahvi/kahvilaitteet/kahvimyllyt/kg89 Huomenna aamusella uudestaan luomukaffia kehiin.
Vs: Kahvimylly Kahvimitta on se perinteinen tapa, mutta mutta kuten potuille kappa, se omaa huonoja puolia. Paino olisi parempi, pikkupuntarilla voi hakea annoskokoa, jos tilavuus ei tunnu toimivan. Noita saa Kiinasta hablalla. En sano etttä tämä olisi hyvä, tai huono, mutta varmaan ajaa asiansa, kuten 8795 muutakin tuolta löytyvää http://www.dx.com/p/precision-digital-pocket-scale-300g-max-0-01g-resolution-15004 Itsellä on tämöinen: http://www.dx.com/p/portable-pocket-digital-scale-100g-0-01g-2-aaa-52541
Vs: Kahvimylly Mä ostin samanlaisen hädissäni kun Krupsi hajos - kaupat oli auki enää pari tuntia ja pyhät tulossa. Paniikki iski, mutta tytöt tavarataloissa suhtautui papparaisen hätään hyvin myötätuntoisesti. Kävin kolmessa ja lopulta soiteltiin missä niitä sattuisi olemaan. Viimeisen vein Kuitinmäen Prismasta. Puolen vuoden kokemuksella voin sanoa, että on hyvä mylly suodatinjauhatukseen. En ole edes yrittänyt espressoa tehdä, mutta kyllä sillä paljon hienompaakin purua saisi kuin mitä minä tarviin. Kannattaa kokeilla jauhatuksen eri vahvuuksia: vaikuttaa oleellisesti kahvin makuun. Tietysti myös kahvin määrä per kuppi. Kokeilemalla senkin löytää. Krupsissa oli timeri annoskokoa varten, mutta sillä tein aina silmämääräisesti: tuijotin koska laatikon täyttöaste oli oikea. En muuten käytä annoslusikkaa ollenkaan. DeLonghi:lla käytän sen timeria ja tekee juuri oikean määrän (jonka olen siis kokelemalla hakenut). Kun pistää myllyn päälle, niin juuri sopivasti ehtii laittaa suodattimen ja täyttää keittimen vesisäiliön.