Mitähän ruokaa meirän pitäis tuottaa? Sanoppa se, siis mikä onnistuu laajassa mitassa suomalaisessa ilmastossa ja olosuhteissa.
Täällä on keskusteltu maidosta, joten hiukan omia kokemuksiani. Varhaisimmat muistot lapsuudesta, jolloin mummolassa en suostunut juomaan lehmänmaitoa, vaan mulle piti hakea kaupasta maitoa. Olin jo silloin nirppanokka. Alakouluajalta tulee mieleen pienet ruskeat maitopullot, joista repäistiin metallinen korkki irti. Maidosta juomana irtauduin varmaankin joskus teini-ikäisenä, enkä ole sen jälkeen maitoa juonut.
Pakko lisätä vaikka onkin OT maitopussit, oli kyllä syvältä moinen pakkaus. Mutta montako mattoa nuuka pula-ajan suomalainen niistä kutoi...
Niin ja joskus kauan sitten helsinkiläisistäkin kaupoista sai ”irtomaitoa”. Eli, kaupassa oli kone, jolle kerrottiin montako litraa haluaa ja kone sitten pumppasi halutun määrän maitoa asiakkaan omaan astiaan. Loistava keksintö, ei tullut turhaa pakkausjätettä. Homma kuitenkin kaatui siihen, että läheskään kaikki ihmiset eivät osanneet pitää niitä maitoastioitaan puhtaina, josta seurasi tuotteen ennenaikaista pilaantumista yms. joten jossain vaiheessa ko. toimintatavasta sitten luovuttiin.
No, sinä tuotat Koskenkorvaa - toki varsin tarpeellinen hyödyke, mutta ei se kuitenkaan elintarvike ole. Maatalouden tolkuttomia tukia perustellaan aina omavaraisuudella ja huoltovarmuudella. Ruokaa pitää saada kaikissa olosuhteissa, ja sehän on tietysti ihan totta. Kolikon kääntöpuoli on sitten, että kun perusteet ovat siinä ruoan tuotannossa, niin pitäisihän sitä ruokaa sitten tuottaa - eikä esim. rehua minkkitarhoille. Laadukasta perunaa, vaikkapa. Yksikään parempi ravintola ei käytä suomalaista perunaa, koska laatu ei vaan riitä. Kaikki kaikkien hanpurilaisketjujen perunatuotteet tuodaan maahan, lähinnä Belgiasta. Kai sitten Suomen olosuhteissa ei vaan onnistu, vai onkohan syy siinä, että vehnästä ja ohrasta saa sadon vähemmällä työllä. Ruista leipäviljan tarpeiksi. Kolmannes ja huonoina vuosina puolet tuodaan ulkoa. Öljykasveja. Palkokasveja. Aika iso osa lihantuotannon rehusta on tuontisoijaa. Se olisi paljolti korvattavissa kotimaisella. Sokeria. Yli puolet on nykyisin tuontitavaraa. Muitakin mahdollisuuksia on. Vaikkapa sitten pellava - sille on kysyntää, mutta viljely taitaa vaatia työtä - ja kaiken lisäksi "ajoneuvon ulkopuolista toimintaa", kaikki ei kai ole hoideltavissa lämmitetyssä traktorin kopissa istuskellen ja Lauri Tähkää kuunnellen.
Ensinnäkään mun ei tarvitsisi edes vastata tähän, kun vastapuoli on todella vihamielinen suomalaisia viljelijöitä kohtaan. Toiseksi, eräällä toisessa ketjussa tämä heppu kirjoittaa että ”pelto kuin pelto, se ei kuulemma tiedä onko se etelä-vai itäsuomessa”. Tämä kirjoitus osoittaa kirjoittajan täydellisen tietämättömyyden maanviljelysta ja ruuantuotannosta. Maataloutta valitettavasti tuetaan, kun tuetaan koko Euroopassa. Suomen EU-neuvottelijat teki töppäyksen EU-liittymisneuvotteluissa. Ilmoittivat keskihehtaarisadot alakanttiin joten EU-herrojen mielestä Suomen liittymisen mukanaan tuoma tuotteista saatava hinta ei vaikuta kovin paljon suomalaisten viljelyjen toimeentuloon. Näin EU maksaa suomelle liian pieniä tukia, pysyvästi. Näin sitten pitää koittaa kansallisella tuella paikkailla. Kyllä, viljelen tärkkelysohraa josta tehdään viinaa, eläinten rehua ja tärkkelystä jota käytetään mm. paperitehtaissa liima-aineina (näin oon ymmärtänyt) Ja vaikka taidat olla jonkunsortin vegaani, niin eläintuotteita me ihmiset käytämme ruokana ja ne tarvitsevat ruokaa. Tämä että pitäisi tuottaa vain ihmisruokaa ei Suomen oloissa tällä hetkellä ole perusteltua. Saa sitten nährä mitä ilmastonmuutos tuo tullessaan. Yksikään parempi ravintola…..parempi kuin mikä? Kaikki eivät edes syö ravintoloissa, sitä katos syödään monessa muussa paikassa. Hampurilaisketjut on useinmiten ulkomaishuttua…niiden pääasiallinen toiminta malli on tuoda ja rahdata ulkomaista ruokaa suomeen. Ei hamppariketjuja kannata edes miksikään esimerkiksi ottaakkaan. Kyllä Suomessa ruista viljellään, nykyiset hypridirukiit on ilmeisesti aika satoisiakin. Viljely on kuitenkin vaativaa ja riskit ovat suuret. Etelä-euroopasta tuodaan halvalla ruista kun siellä on paremmat viljelyolosuhteet sille. Mullakin on 11 ha rypsiä puintia odottamassa. Kyllä sitä viljellään, tässä lähimenneisyydessä vaan on ollut muutamia tosi pahoja tuholaisvuosia, vaikka kuinka monta ruiskutuskertaa ajoi niin rapsikuoriaiset ja muut ötökät jylläsi. Rypsin siemenen peittausaine on ollut nippanappa kielletty muutaman vuoden, sille on annettu jatkoaikaa kun korvaavaa ainetta ei ole olemassa. Jos siementä ei peitata niin kirpat syövät taimet heti kun niitä ilmestyy eikä pellossa kasva juuri mitään. Tänä vuonna on viljelyksessä ennätysmäärä rehuhernettä, sen viljely on kovassa kasvussa. Härkäpavun viljely sitävastoin taantuu, ei tahdo kesän lämpösumma riittää sille. Sokerista on ilmeisesti joku EU-kiintiö, sen viljelyä on rajoitettu ja nykyään sokerijuurikkaan viljely onnistuu pääasiassa ihan tehtaiden läheisyydessä. Ennen meilläkin päin viljeltiin paljon sokerijuurikasta. Pellava….paikallisesti kysyntää jossain voi olla. Meilläkin päin sitä viljelivät mutta kysyntää 90-luvulla ei ollut. Taas tässä loppukirjoituksessa kirjoitit tosi halveksuvaan sävyyn, minkä takia?
No, ei tosiaan tarvitse, mutta kiitos kun vastasit asiallisesti. Olen varmasti monesta asiasta eri mieltä, mutta on aina hyvinkin tietoa lisäävää saada tietää toisten näkemyksiä näinkin perustavanlaatuisista asioista. Ja ruoan kotimainen tuotanto jos mikä on sellainen perustavanlaatuinen asia. (En kovin paljon arvosta viljelijöitä monestakaan syystä, mutta en nyt sentään varsinaisesti halveksukaan. Kunpahan provosoin joskus, ihan vain härnätäkseni reaktioita.)
Sähköä tullut osteltua. Ja hintoja katseltua. Joku tässä nyt mättää... Laskeskelin, että omalla aggregaatilla alkaa kohta tulemaan edullisemmaksi sähkön tuottaminen kuin ostamalla se toimittajalta. Jonkun 8 kW:n diesel-aggregaatin saa pariin tonniin... paremman käytettynä. Kahden vuoden ajalle 1,80 euroa/l löpö (kulutus 1,3 l/h) ja kuolettaa aggregaatin kahdessa vuodessa, niin tuotantokustannukset jää noin 0,40 e/kWh. 50 % käyttöasteella on jo lähes ilmaista, jos myy ylimäärän ja uuniruoat tekee öisin ja saunoo aamuyöstä. Laskinko jotain väärin..?
^ Voihan sitä kaikkea rakennella, varsinkin jos asuu omakotitalossa. Tosin, sen aggregaatin tuottaman sähkön kytkeminen talon sähköjärjestelmään vaatii talon sähkökeskukseen omat muutoksensa. Aika monet asiantuntijat kyllä näyttävät olevan sitä mieltä, että viimeistään ensi keväällä tuohon sähkön hintaan tulee helpotusta. No, nähtäväksi jää…
Joo, toki sekin maksaa. Mutta jos on jo esim. aurinkopaneelit. Meillähän oli aikoinaan aggregaatti sähköntuottajana, kun ei oltu sähköverkossa.
Aggregaatti on helppo kytkeä talon sähköverkkoon, tarvitaan vain erotuskytkin, joka kytkee siirtoverkon pois silloin kun aggregaattisähkö on käytössä. Ei kovin kummallinen laite, simppeli vaihtokytkin (myös nollajohdon erottava tosin). Taitaa olla esim. maitotiloilla vakiokamaa, kun lypsykoneet on saatava toimimaan sähkökatkojenkin aikana. Yhtäaikaisesti siirtoverkon kanssa käytettävä varavoima on sitten työläämpi juttu, koska se pitää tietysti tahdistaa verkkojännitten kanssa. Eihän se tahdistinkaan kummallinen laite ole, aurinkopaneelien käyttäjille tuttu juttu, kuten Motris edellä totesi.
Kuha on oikein hyvää airfryerillä paistettuna. Suosittelen piparjuurta mausteeksi, siten se kelpasi Mannerheimillekin. (Tosin Marski söi vain pyrstöpalan.) Klassikkoruoka: Kuhaa Mannerheimin tapaan - Himahella
Hyvinpä tuntuu Sakella olevan sähköasennuksia koskevat määräykset hallussa. Vaan eipä silti, kyllä meikäläinenkin niistä vielä jotain saattaa muistaa, kun aikanaan tuli suoritettua S1 sähköpätevyystutkinto ja sitten vielä SETI antoi asennusluvat… (Tosin, käytännön asennustöitä ei ole viime vuosina juurikaan tullut enää tehtyä… ).